ذكرنى بكلمة المرور إنشاء حساب

مساحة إعلانية



نبارك للاخوات الفائزات بجوائز مسابقة اكثر الاعضاء مشاركة وهن نانا انا . i love to cry too . D.S.G.R

المطبخ مطبخ اطفال نت

مركز رفع الصور والملفات
  انشر الموضوع
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

انت الآن تتصفح منتديات اطفال نت

قديم 01-26-2016, 10:48 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: عضو مبدع ::

البيانات
التسجيل: Dec 2014
العضوية: 68798
المشاركات: 169 [+]
بمعدل : 0.12 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 4
نقاط التقييم: 10
حلوه بشقاوتى is infamous around these parts
 



الإتصالات
الحالة:
حلوه بشقاوتى غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : المطبخ
6546546 طريقه عمل الكسكسى التونسى 2016



طريقه عمل الكسكسى التونسى 2016
طريقه عمل الكسكسى التونسى 2016

الأكلات التونسيّة متعدّدة وكثيرة، ويوجد بها نوع من الغرابة ولكنّها لذيذة، والمطبخ التونسي يُعرف بالمطبخ الشمسي، وذلك لأنّه يعتمد بشكل كبير في تحضير أطباقه على التوابل، والطماطم، وزيت الزيتون، واللحوم، ومن أهمّ الأطباق التقليديّة والشعبيّة التي خرجت من هذا المطبخ هي أكلة الكسكسي الّتي تُحضّر بعدّة أشكال مختلفة، وتُقدّم في المناسبات والعزائم كطبق رئيسي، وفي موضوعنا سنتناول طريقة تحضير هذا الطبق الشهي واللذيذ.

إعداد الكسكسي

المكوّنات

500 غرام من الكسكس -هي حبيبات تُصنع من دقيق القمح ودقيق الذرة بطريقةٍ معيّنة- ويتمّ شراؤها جاهزةً من الأسواق. كيلو غرام واحد من اللحم المقطّع إلى حجم كبير. ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر. كوب من الحمّص المنقوع. ثلاث ملاعق من معجون الطماطم. حبتان من البصل المفروم بشكل ناعم. حبتان من الكوسا. حبتان من الجزر. حبتان من البطاطا. ملعقة صغيرة من الشطة (حسب الرغبة). رشة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ملح حسب الرغبة. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

نغسل كلّاً من البطاطا، والجزر، والكوسا، ونقشّر البطاطا ونقطّع كلّ حبّةٍ منها إلى أربعة أقسام بشكلٍ طولي، ونقشّر الجزر، ونقطّع الكوسا إلى قسمين بشكلٍ طولي أيضاً. نضع الكسكسي في وعاء عميق، ونضيف إليه رشّة ملح، والقليل من الماء، ويُترك جانباً حتى يتشرّب الماء ويزيد حجمه. نضيف إلى قدر كبير كلّاً من الزيت النباتي، والبصل، ونضع القدر على نارٍ متوسّطة، ونقلّبهما جيداً إلى أن يتغيّر لون البصل إلى البنّي المائل للذهبي، وبعدها نضيف قطع اللحم، ونقلّبها حتى يتغيّر لونها. نضيف إلى القدر الحمّص ومعجون الطماطم و البهار المشكّل والشطة والفلفل الأسود، ونقلّبهم جيداً لمدة دقيقتين مع اللحم. نضيف ربع لتر ماء إلى المكوّنات الموجودة في القدر ونتركه حتى يبدأ بالغليان. نفرك الكسكسي باليد إلى أن تتفتّت حباته عن بعضها، ونضعه في المصفاة الخاصّة بالقدر، ونثبت المصفاة على قدر اللحم ونتركها مدّة نصف ساعة. نرفع الكسكسي عن النار، ونضيف عليه الزبدة ونُقلّبه باستخدام الشوكة. نضيف الخضار كالبطاطا، والجزر، والكوسا، والفلفل الأخضر إلى قدر اللحم ونتركها حتى تنضج. نُزيل الخضروات من المرق، ونضعها جانباً، ونسكب كوباً من المرق على الكسكسي، ونقلّبه ومن ثمّ نتركه لثلاث دقائق حتى يتشرّب المرق جيداً. نضع الكسكسي الناضج في طبق التقديم، ونصفّ عليه البطاطا، والجزر، والكوسا، وقرون الفلفل بطريقةٍ جميلة. نصفّ قطع اللحم على وجه طبق الكسكسي، وبذلك يكون جاهزاً للتقديم وهو ساخن.












عرض البوم صور حلوه بشقاوتى   رد مع اقتباس

انت الآن تتصفح منتديات اطفال نت

قديم 02-02-2016, 03:44 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: عضو خاص ::
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية جنات تركي

البيانات
التسجيل: Sep 2013
العضوية: 67673
المشاركات: 2,120 [+]
بمعدل : 1.12 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 8
نقاط التقييم: 93
جنات تركي will become famous soon enough
 



الإتصالات
الحالة:
جنات تركي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : حلوه بشقاوتى المنتدى : المطبخ
افتراضي رد: طريقه عمل الكسكسى التونسى 2016

وصفه شهيه شكرا لكى












عرض البوم صور جنات تركي   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى المطبخ

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

قوانين وشروط المنتدى

منتدي أطفال نت خاص بالاطفال من عمر 6 سنوات حتي 18 سنة فقط

التسجيل في المنتدى مجاني! نحن نصر على إلتزامك بالقواعد والشروط والسياسات المفصلة أدناه. إذا وافقت على الشروط, الرجاء اضغط على مربع ' أوافق ' واضغط على زر 'التسجيل' أدناه. إذا اردت إلغاء التسجيل, اضغط هنا للعودة للصفحة الرئيسية للمنتديات.

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع
حبايبى تعالو اتعرفو على طريقه التحتيه الامارتيه وصفه ولا اروع 2016
مجموعة صنادل مميزة 2016 ، اجمل صنادل بناتي تجنن 2016
موديلات جديدة للبنات 2016 ، ازياء روعة للاطفال 2016
التونسي عمار السويح وصل الخبر ويشرف على تدريب القادسية اليوم
اغنية خاينة بصوت اشر التونسي


الساعة الآن 02:43 PM.



Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.

 

RSS - XML - HTML  - sitemap - sitemap2 - sitemap3

 

|